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食べて健康になるコスミック社食!

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【食べて健康になるコスミック社食!】

*材料および調味料はすべてオーガニックを使用しています

☆今日のメニュー
・柚子風味十割そば
・根菜の煮物
・ブロッコリーと人参のサラダ
 柚子玉ねぎドレッシングがけ

毎朝寒くておふとんから出るのがつらくなってきました。
今日は角切りにした柚子の皮がふわっと香るあったかお蕎麦です。
ふっくら油揚げとぷりぷりのしめじがとても美味しいです。
蕎麦の風味と春菊がとても合います。
おつゆはおいしいだしと塩とお醤油の上品で優しいお味です。

根菜の煮物は、蓮根・大根・人参・ごぼうが入っており味がよくしみています。
ごぼうを蒸し煮してうまみを引き出してあげる事がコツだそうです。
お醤油と野菜のしっかりした味が美味しくて、白いごはんが欲しくなります。

ブロッコリーと人参のサラダは、
玉ねぎドレッシングに柚子の皮の角切りをプラスしています。
玉ねぎの深い味わいと爽やかな柚子の香りのドレッシングです。
小松菜・ブロッコリー・カラフル人参にうまみたっぷりのドレッシングがからんで、
野菜がいっぱい食べられますよ。
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2014年12月24日 17時54分               

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